Recepten

Recept Tijd: 30 Minuten Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk [split] 1 kg grofgehakt vlees van rundvlees, lamsvlees, varkensvlees of kip met een vetgehalte van ongeveer 30% (kip 20%) 1 grote ui fijngehakt 1 kopje grofgehakte peterselie 1 theelepel fijngehakte tijm of gedroogde oregano (optioneel) 2 eetlepels Cajun-kruiden 2 eetlepels paneermeel [split] Kneed met je handen alle ingrediënten in een kom samen en...

Recept Tijd: 30 Minuten Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk [split] 3 eetlepels fijngehakte rozemarijn (of tijm) bladeren 2 eetlepels knoflookpoeder Schil van 1 sinaasappel Schil van 1 citroen 1 eetlepel zout 1 eetlepel gemalen zwarte peper 8 Lamskoteletten [split] 3 eetlepels fijngehakte rozemarijn (of tijm) bladeren 2 eetlepels knoflookpoeder Schil van 1 sinaasappel Schil van 1 citroen 1 eetlepel zout 1 eetlepel...

Recept Tijd: 30 Minuten Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk [split] 1 kg grofgehakt vlees van rundvlees, lamsvlees, varkensvlees of kip met een vetgehalte van ongeveer 30% (kip 20%) 1 grote ui fijngehakt 1 kopje grofgehakte koriander 1 eetlepel gerookte paprika 1 eetlepel gemalen komijn 1 theelepel gemalen korianderzaad 1 theelepel kurkuma 1 theelepel geraspte gember, optioneel 2 eetlepels paneermeel [split] Kneed met...

Recept Tijd: 30 Minuten Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk [split] 4 zalmfilets 1 duimgrote rode chili, ontpit en fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetlepel vissaus 1 eetlepel sesamolie 2 eetlepels honing ¼ komkommer, in blokjes rode ui, in blokjes 4 eetlepels zoete chilisaus, gemengd met een scheutje limoensap Koriander, handvol, grofgehakt [split] Doe de zalm in een kom met de chili,...

Recept Tijd: 30 Minuten Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk [split] Viskoekjes 700g witte visfilets (zoals wijting of dorade), ontdaan van huid en graten en grofgehakt 80 g rode currypasta 1 ei 1 eetlepel vissaus 1 theelepel witte suiker 4 kaffir limoenblaadjes, fijn gesneden ½ kopje slangbonen (of groene bonen), fijn gesneden Kokosolie voor het bakken van de taarten Dipsaus 6 lange rode...

Recept Tijd: 30 Minuten Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk [split] 1 kg grofgehakt vlees van rundvlees, lam, varkensvlees of kip en kalkoen met een vetgehalte van ongeveer 30% (kip 20%) 1 grote ui fijngehakt 2 eetlepels paneermeel 1 kopje grofgehakte peterselie 1 theelepel fijngehakte tijm of gedroogde oregano (optioneel) 1 eetlepel ghee of boter als je de burgers in een pan kookt...

Recept Tijd: 30 Minuten Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk [split] • 2 teentjes knoflook geplet met de achterkant van je mes• Schil van één citroen (gebruik een groenteschiller om te verwijderen)• Sap van 1 citroen• 1 hele citroen in partjes gesneden voor het serveren.• Oregano bladeren en stelen• Zeezout om op smaak te brengen• Gebroken zwarte peper naar smaak• 1 gehakte chili...

Recept Tijd: 120 Minuten Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk [split] 2,5 kg ongeprepareerde runder rib met bot 2 eetlepels palmvruchtenolie (gebruik ghee of kokosolie als vervanging) 5 eetlepels Dijonmosterd Zout, peper [split] Zet je BBQ op hoge temperatuur. Plaats het vlees op de BBQ en schroei elke kant dicht tot deze goudbruin is, breng op smaak met zout. Verlaag de hitte tot...