Thai salmon with cucumber & dipping sauce
Recept Tijd: 30 Minuten
Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Method
- Doe de zalm in een kom met de chili, knoflook, koriander, vissaus, sesamolie en honing.
- Kruid met peper en laat minstens 20 minuten of een nacht in de koelkast staan.
- Verwarm de BeefEater® BBQ op middelhoog vuur.
- Grill of barbecue de zalm totdat deze aan de randen krokant is. Als je het liever helemaal doorbakken hebt in plaats van rauw in het midden, blijf dan koken totdat de vis heel stevig aanvoelt.
Serveer met de komkommer en ui eroverheen gestrooid en de zoete chilidipsaus.
Ingredients
4 zalmfilets
- 1 duimgrote rode chili, ontpit en fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels honing
- ¼ komkommer, in blokjes
- rode ui, in blokjes
- 4 eetlepels zoete chilisaus, gemengd met een scheutje limoensap
- Koriander, handvol, grofgehakt
Getagd: easy
