Barbecue Franse Toast

• Voor de munt suiker, verwerk suiker en munt tot fijngehakt. Zet opzij.
• Snijd acht plakken van 2 cm dik van de fruitbrood.
• Klop de eieren, melk en suiker samen in een grote ondiepe schaal. Voeg het fruitbrood één stuk tegelijk toe, draai om beide zijden te bedekken. Laat het overtollige uitlekken en leg het vervolgens op een schaal.
• Verwarm de BBQ voor op hoog en zet hem dan op medium klaar om te grillen.
• Bestrijk beide zijden van het brood met boter. BBQ 2-3 minuten aan elke kant of tot ze lichtjes verkoold zijn. Verwijder naar serveerschalen.
• Meng de Nutella en labna door elkaar en lepel het over de wentelteefjes. Garneer met aardbeien en strooi er munt suiker over.

Andere Toppingopties

• Klop 150g stuk verse ricotta met 1 el poedersuiker en 1 tl vanille-extract tot het zacht en romig is. Verspreid over de wentelteefjes en druppel er verse passievruchtpulp over.
• Meng 1 eetlepel ahornsiroop en 1 kop dikke Griekse yoghurt door elkaar. Schep het over de wentelteefjes en garneer met verse frambozen en een volle lepel geroosterde granola.
• Meng 1 eetlepel honing en 1 kop dikke Griekse yoghurt door elkaar. Schep het over wentelteefjes en top af met verse bosbessen en een gesneden banaan. Druppel er extra honing over en strooi er geroosterde sesamzaadjes over.