Productterugroepactie:

Griekse stijl Gegrilde octopus

Greek style Charred octopus

Greek style Charred octopus

Recept Tijd: 30 Minuten
Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Method

  1. Maak de octopus schoon, verwijder de ingewanden van het hoofd, de snavel en de ogen.
  2. Snijd tentakels van het lichaam af
  3. Plaats een stuk bakpapier op een vel zwaar folie of maak een dubbele laag folie.
  4. Plaats alle ingrediënten (Octopus, citroen & sap, Oregano en olijfolie) op de folie en bakpapier, vouw het in een envelop en zorg ervoor dat het goed afsluit, zodat er geen vloeistof kan ontsnappen.
  5. Plaats op een voorverwarmde Beefeater-kookplaat gedurende 10 - 12 minuten, je zult stoom zien komen uit de naden, het doet zijn ding.
  6. Open het foliepakket voorzichtig, leg de octopus op de voorverwarmde grill, dit zal niet lang duren. Op zoek naar mooie grillstrepen.
  7. Snijd in kleinere stukken of laat de poten gewoon heel en serveer met partjes citroen en oregano bladeren.

Ingredients

• 2 teentjes knoflook geplet met de achterkant van je mes
• Schil van één citroen (gebruik een groenteschiller om te verwijderen)
• Sap van 1 citroen
• 1 hele citroen in partjes gesneden voor het serveren.
• Oregano bladeren en stelen
• Zeezout om op smaak te brengen
• Gebroken zwarte peper naar smaak
• 1 gehakte chili (optioneel)
• Olijfolie

                          Getagd: easy