Chargrilled flatbread
Recept Tijd: 50 Minuten
Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Method
Verwarm de BeefEater® BBQ op middelhoog tot hoog vuur.
- Zeef de bloem in een grote kom en voeg gist, fijne suiker, olijfolie en een snufje zout toe.
- Combineer de ingrediënten met je handen.
- Voeg langzaam warm water toe aan het bloemmengsel totdat het goed is gecombineerd.
- Draai het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het ongeveer 7 minuten tot het deeg zijdezacht en glad is.
- Verdeel het deeg in 4 stukken.
- Rol de stukken plat met een deegroller en laat ze 30 minuten rijzen, afgedekt met plasticfolie.
- Om te koken, plaats de BeefEater® Pizza Stone op hoge temperatuur.
- Rol het deeg opnieuw plat en bestrijk het licht met olijfolie.
- Plaats het deeg met de oliezijde naar beneden op de BeefEater® Pizza Stone, sluit de BBQ-deksel en kook gedurende 3 minuten.
- Draai het brood om en kook nog 3 minuten.
Serveer met je favoriete dips
Ingredients
- 450 g bloem
- 1 kopje (250ml) warm water
- 1 zakje (7g) gedroogde gist
- ½ theelepel fijne suiker
- 1 eetlepel olijfolie
- zeezout
Getagd: easy
