Bacon Potatoes
Recept Tijd: 50 Minuten
Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Method
- Snijd de aardappelen in de lengte doormidden, snijd de spek in 16 lange repen.
- Plaats een takje kruiden op de snijkant van elke aardappel en wikkel er een plakje spek omheen voordat je het met een tandenstoker vastzet.
- Plaats ze op de platte plaat van je middelmatig hete BBQ en sluit de deksel (of kook op indirecte hitte). Anders plaats je ze in een bakplaat die je strak met aluminiumfolie wikkelt en kook ze boven directe hitte (als je BBQ overbelast is, bak ze dan ongecoverd in je oven op 190 graden).
- Kook 30 - 40 minuten totdat de aardappelen goudbruin zijn en zacht van binnen.
Serveer met zure room of Griekse yoghurt en verse groene salade.
Ingredients
- 8 middelgrote aardappelen geschikt voor salades of koken (stevig van structuur)
- 8 plakken gerookt spek (gebruik prosciutto als vervanging)
- 16 takjes tijm of rozemarijn
- Tandenstokers
Getagd: easy
