Productterugroepactie:

Gegrilde groenten

Grilled vegetables

Grilled vegetables

Recept Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Method

  1. Meng knoflook met kruiden en olie en breng op smaak met zout en peper.
  2. Plaats de groenten in een kom en marineer met de olie-pasta, gebruik je handen om het goed te mengen.
  3. Gebruik een tang om ze over een hoge temperatuur (directe hitte) BBQ te verspreiden en kook ze 2-3 minuten aan elke kant (liever ondergaren dan overgaren, wat resulteert in een mooiere textuur en smaak).
  4. Verwijder het op een serveerschaal en strooi er wat verse kruiden over.

Ingredients

  • 1 rode paprika in de lengte in kwarten gesneden
  • 1-2 kleine courgettes in de lengte doormidden of in kwarten gesneden (als je 1 gebruikt)
  • 1 rode ui, gepeld en in vier dikke plakken gesneden
  • 1 aubergine in de lengte in vier dikke plakken gesneden
  • 4 grote portobello BBQ-paddenstoelen
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1 eetlepel fijngehakte kruiden zoals tijm, rozemarijn, oregano, salie of marjolein
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper
  • 1 kop of grofgehakte kruiden zoals peterselie, basilicum, koriander, dille, bieslook of lente-uitjes

        Getagd: easy